夏は台下冷蔵庫と普通の冷蔵庫と製氷機の放熱で、暑い厨房ですが、冬は水仕事なんてした日には、手が冷たくなって体も冷えます。 ガスコンロの一つに寸胴鍋に水を入れてトロ火にしておくと暖かいんですが、極寒の日には、これじゃあ温まりません。手袋をして…
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