神奈川県の田舎の夏の味は「胡麻味噌なす」かな？ 愛川町の義理の母親のとこでも、海老名の親父の実家でも、よく出てた。 基本的には、ごま油で炒めた茄子に、味噌をたっぷり入れて、すりごまやいりごまをまぶしたシンプルなしょっぱい味が多くて、まあご飯…
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