初めての手作りパスタにお勧めなのは、ニョッキかな。 じゃがいもと小麦粉でできちゃうから。卵と塩とか入れても良いのだけれど、なくても出来るし、割と失敗が少ないのだ。 茹でたり、レンチンしたりしたじゃがいもと小麦粉を適当に混ぜて団子を作り（丁寧…
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